Vegan Protein

Vegan Protein

Proteína de origen vegetal, normalmente a partir de guisante, arroz, soja o una combinación de ellas. La mezcla no es casual, y merece la pena entender por qué.

Lo que está autorizado afirmar

• Las proteínas contribuyen a aumentar la masa muscular.
• Contribuyen a conservar la masa muscular.
• Contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

Son exactamente las mismas que las de una proteína de suero: la normativa no distingue el origen, solo que sea proteína en cantidad significativa.

Por qué se mezclan fuentes

Porque cada una tiene su punto débil: el guisante va corto de metionina y el arroz de lisina. Combinados se complementan y el perfil de aminoácidos queda equiparable al de una proteína animal. Una proteína vegana de una sola fuente es peor elección que una mezcla.

Para quién

• Dietas veganas y vegetarianas.
• Alergia a la proteína de leche o intolerancia severa a la lactosa.
• Quien no digiere bien la whey.

Qué esperar del sabor

La textura es más densa y el sabor más terroso que una whey. Ha mejorado muchísimo en los últimos años, pero sigue siendo distinto. Con bebida vegetal y un plátano queda bastante mejor que con agua sola.

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